Zutatenliste für 2-4 Personen:

• 3 Eier
• 200g junger geriebener Schweizer Emmentaler Käse oder Gruyèrekäse
• 1 TL Senf
• eventuell Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 8 Scheiben Toastbrot mit Roggen
• 4 gestrichene EL Butter oder Margarine
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• 4 dicke Tomaten
• Petersilie zum Garnieren

Zutatenliste für 1 Person:

• 4 cl Jägermeister
• 16 cl Kirschsaft
• 3-4 Eiswürfel
• eine Prise Zimt
• 1 schwarzer Strohalm

Zutatenliste für 1 Person:

• 4 cl Jägermeister
• 16 cl Grapefruitsaft
• Eiswürfel

Zutatenliste für 4 Personen:

• 4 Hähnchenkeulen, frische oder Tk
• 800 g Kartoffeln
• 3 Paprika, rot/gelb/grün
• 2-3 Zwiebeln
• 2 Stangen Porree
• 2-3 Knoblauchzehen
• 5 mittelgroße Wurzeln
• 1 halbe Sellerie
• 300 ml Weißwein, trockenen
• 3 El Olivenöl, oder Rapsöl
• 1 Tl Rosmarin, getrockneter
• 1 Tl Thymian, getrockneter
• 2-3 Lorbeerblätter
• Paprikapulver, scharf und edelsüß
• Salz und Pfeffer

Zutatenliste für 6-8 Personen:

• 4 Platten Blätterteig
• 2 Pck. Puddingpulver, Vanille
• 100 g Zucker
• 500 ml süße Sahne
• 500 ml Milch
• 100 ml Rum
• 100 g Löffelbiskuits
• 20 g Puderzucker
• 20 g Schokolade, geraspelte

Zutatenliste für 4 Personen:

• 300 g Kartoffeln
• 250 g Zucchini
• 1 Ei, davon das Eigelb
• 1 EL Mehl
• 3 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Thymian

Zutatenliste für 3-4 Personen:

• 100 g Zucker
• 2 EL Mehl oder Kartoffelstärke
• ½ Liter Milch
• Gewürznelken, gemahlen

Zutatenliste für 4-6 Personen:

• 5 Eier
• 10 EL Zucker
• 1 Tasse Wasser, heißes (mittelgroße Tasse)
• 2 Dosen Milchmädchen, gezuckerte Kondensmilch
• 2 Dosen Milch, mit den o.g. Dosen abmessen

Zutatenliste für 6-8 Personen:

• 1 Huhn, frisch oder tiefgefr.
• 500 g Rindfleisch, im Stück
• 500 g Schweinefleisch (Bauch) im Stück
• 1 Blutwurst, geräuchert
• 1 Paprikawurst
• 2 Kohlrabi, in Stücken
• 4 Karotten, in Stücken
• 1 kg Kartoffeln, mittelgroße
• ½ Wirsing, geputzt und geachtelt
• ½ Weißkohl, geputzt, ohne Strunk, geachtelt
• 200 g Bohnen, braune
• 200 g Reis
• Salz

Zutatenliste für 4-6 Personen:

• 1 Baguette
• 400 ml Milch
• 6 Eier
• 10 EL Portwein
• 3 EL Honig
• 3 TL Zimt
• Öl, zum Braten
• Puderzucker, zum Bestäuben
• Zimt, zum Bestäuben