Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen und Champignons

Zutaten für 4 Portionen:

1 großes	Schweinefilet(s)
500 g	Champignons, frische
500 g	Pfifferlinge, frische
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
2 Zehe/n	Knoblauch
4 EL	Öl
	Thymian, frischer
	Majoran, frischer
	Salz und Pfeffer Muskat
100 g	Sahne
	Paprikapulver, edelsüß

Verfasser:
MonikaWP

Die Champignons und Pfifferlinge waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knofi ebenfalls klein schneiden.
Das Schweinefilet in Medaillons zurechtschneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Das Fleisch herausnehmen und in diesem Sud den Zwiebel mit Knofi anbraten. Die Pilze hinzugeben und mitschmoren lassen. Das Pilzgemüse mit den Gewürzen abschmecken und die frischen Kräuter mit hinzugeben.

Das Fleisch wieder zu diesem Pilzgemüse geben und mit Sahne etwas ablöschen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 215