Pfannkuchen mit Hafermilch

laktosefrei, eifrei, vegan

Zutaten für 4 Portionen:

	Für den Teig:
400 g	Hafermilch (Haferdrink)
250 g	Mehl
2 EL	Zucker
2 Tropfen	Rumaroma
1 Pck.	Backpulver
	Außerdem:
	Öl, geschmacksneutrales
	Zimtzucker zum Bestreuen

Verfasser:
cooking_fairy

Alle Teigzutaten miteinander verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils eine Kelle Teig in die Pfanne geben und schwenken, damit er sich gut verteilt. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.

Die Pfannkuchen werden schön fluffig und knusprig und durch die Hafermilch besonders aromatisch. Sie schmecken sehr gut mit Zimt und Zucker bestreut.