Bärlauch-Kartoffel-Suppe
Zutaten für 2 Portionen:
| 200 g |
Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 kleine |
Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Zehe/n |
Knoblauch, gewürfelt |
| ½ Liter |
Brühe |
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Salz und Pfeffer |
|
| 100 ml |
Sahne |
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Chili |
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| 2 |
Schmelzkäse, (Ecken) |
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Weißwein nach Geschmack |
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| 1 Bund |
Bärlauch |
Verfasser:
Seide
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in Brühe weich kochen, anschließend pürieren. Käse darin schmelzen lassen, mit Weißwein und Gewürzen abschmecken. Sahne einrühren und kurz vor dem Servieren die fein geschnittenen Bärlauchblätter zugeben.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
