Herrenschnitten

Zutaten für 20 Portionen:

250 g	Butter
200 g	Zucker
6	Ei(er)
3 EL	Mehl
1 Pck.	Backpulver
300 g	Nüsse
	Für die Füllung:
600 ml	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
1 Glas	Marmelade (Johannisbeer)
	Für den Belag:
	Keks(e) (Butterkekse)
etwas	Wein oder Apfelsaft
	Kakaopulver, hell oder Schokoglasur

Verfasser:
casandra39

Die Butter mit dem Zucker und Ei schaumig schlagen, anschließend die mit Mehl und Backpulver vermischten Nüsse unter die Schaummasse heben. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes tiefes Backblech geben. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.

Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Das Glas Marmelade unterziehen. Die Masse auf den erkalteten Kuchen streichen.

Die Butterkekse mit etwas Wein oder Apfelsaft bestreichen (damit sie weich und schneidbar werden ). Die Kekse dann auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss das ganze noch mit einer dünnen Schicht Kakao bestreuen (am besten durch ein Haarsieb), oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe