Saftige Heidelbeermuffins

Zutaten für 12 Portionen:
200 g |
Heidelbeeren, frische oder tiefgefrorene |
200 g |
Mehl |
1 TL |
Backpulver |
½ TL |
Salz |
80 g |
Butter |
250 g |
Zucker |
2 |
Ei(er) |
100 ml |
Milch |
1 Pck. |
Vanillezucker |
Verfasser:
NIKE2046
Zutaten (für ca. 12 Stück): Fett und Zucker schaumig rühren. Eier hinzugeben, Masse dick-cremig aufschlagen. Salz, Mehl und Backpulver mischen. Mit der Milch verrühren. Dann vorsichtig die mit Mehl bestäubten Heidelbeeren zugeben. In die Vertiefungen eines Muffins-Bleches jeweils Papier-Backförmchen setzen. Den Teig mit einem Esslöffel hineingeben. Bei 200°C (E-Herd) circa eine halbe Stunde backen lassen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 220 |