Bulgarische grüne Bohnen mit Fleisch
Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g |
Bohnen, grüne, frische (od. 2 große Dosen, ) |
| 500 g |
Rindfleisch od. Hammelfleisch |
| 500 g |
Zwiebel(n), geschnitten |
| ½ Liter |
Brühe |
| 10 |
Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL |
Paprikapulver, süß |
| ½ |
Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten |
| ½ Dose/n |
Tomate(n), geschälte |
| viel |
Pfeffer, frisch gemahlenen |
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Salz, nach Geschmack |
|
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Bohnenkraut, nach Geschmack |
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| 1 kl. Dose/n |
Tomatenmark |
Verfasser:
Fleur5
Fleisch sehr heiß anbraten. Geschnittene Zwiebel dazu und glasig dünsten. Bohnen einschichten. Paprikapulver, 1/2 Paprika, Bohnenkraut und Knoblauch dazugeben. Durchrühren und etwas schmoren lassen.
Restliche Zutaten dazu und 1 – 1 1/4 Std. kochen, oder 20 Min. im Schnellkochtopf.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Dazu passen Kartoffel oder Kartoffelbrei als Beilage.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
