Amaretto – Nougat – Stollen
Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g |
Nougat (Nussnougat), schnittfest |
| 500 g |
Mehl, Pck. Backpulver |
| 100 g |
Mandel(n), gehackt |
| 1 TL |
Kaffeepulver, löslich |
| 2 |
Ei(er) |
| 125 g |
Zucker |
| 1 Pkt. |
Vanillezucker |
| 200 g |
Butter, weiche |
| 75 g |
Keks(e) (Amarettini) |
| 2 EL |
Amaretto |
| 3 EL |
Mandel(n) (Blättchen) |
| 2 EL |
Puderzucker |
| 250 g |
Quark (Magerquark) |
Verfasser:
ClaudiaWeis
Nougat kalt stellen. Mehl, Mandeln, Kaffee, Eier, Zucker, Vanillezucker, Quark, 1 Prise Salz, Backpulver und 175 g Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. Amarettini mit Amarettolikör beträufeln, Nougat in Stücke schneiden.
Teig ca. 40 x 40 cm groß ausrollen. Amarettini und Nougat darauf verteilen, leicht eindrücken. Teig überschlagen und zum Stollen formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad / Heißluft: 175 Grad) ca. 40-45 Minuten backen.
Mandeln rösten. 25 g Butter schmelzen. Stollen mit Butter bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 6.389 |
