Kuhflecken-Kuchen

einfach

Zutaten für 1 Portionen:

	Für den dunklen Teig:
200 g	Butter oder Margarine, weich
200 g	Zucker
375 g	Mehl
50 g	Kakaopulver
250 ml	Kaffee, gekochter, schwarzer
1 Pck.	Backpulver
2 Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
	Für den Belag: (Quarkmasse/Flecken)
500 g	Magerquark
150 g	Zucker
50 g	Butter oder Margarine, flüssig
2	Ei(er)
1 Pck.	Vanillepuddingpulver
1 Schuss	Milch zum Unterrühren, bei Bedarf
evtl.	Zitronenaroma bzw. abgeriebene Zitronenschale oder Rumaroma

Verfasser:
frami88

Alle Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät verrühren. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 30 cm x 40 cm) verteilen.

Die Zutaten für die Flecken ebenso miteinander mischen, evtl. mit einem Schuss Milch verdünnen. Die Quarkmasse mit einem Esslöffel wie Kuhflecken auf dem dunklen Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen. Evtl. mit einem Holzspieß eine Garprobe machen.