Punsch – Nuss – Taler

meine Lieblings – Weihnachts – Kekse

Zutaten für 1 Portionen:

	Für den Teig:
150 g	Weizenmehl
100 g	Butter
50 g	Puderzucker
½ Pck.	Vanillezucker
1	Eigelb
	Für die Füllung:
100 ml	Milch
60 g	Zucker
150 g	Nüsse, gerieben
20 ml	Rum
	Für die Glasur:
	Aprikosenkonfitüre
1 Becher	Kuchenglasur (rosa Punschglasur)
n. B.	Pistazien, gehackt

Verfasser:
Damaris16

Für den Teig Mehl und Butter, Puder- und Vanillezucker sowie Eigelb vermengen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Etwa 2 Stunden rasten lassen. Dann den Teig ca. 2 mm dick ausrollen und runde Törtchen von etwa 3 cm Durchmesser ausstechen. Bei 160°C ca. 5 Min. backen.

Für die Fülle Milch und Zucker aufkochen, geriebene Nüsse zugeben, kurz durchrösten, auskühlen lassen und den Rum dazugeben. Je zwei Törtchen mit der Nussfülle zusammensetzen und mit (heißer) Marmelade bestreichen.

Mit Punschglasur überziehen (falls sie zu fest ist, mit wenig heißem Wasser verdünnen) und mit Pistazien bestreuen.