Ausstechplätzchen
zarte Plätzchen
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 250 g |
Mehl |
| 50 g |
Mandel(n), gemahlene |
| 100 g |
Zucker |
| 1 Pck. |
Vanillezucker |
| 2 |
Eigelb |
| 180 g |
Butter |
| 4 Tropfen |
Aroma, (Zitronen- oder Rumaroma) |
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Für die Glasur: (Rumglasur) |
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| 200 g |
Puderzucker |
| ½ Flaschen |
Rumaroma |
| ½ EL |
Wasser oder, anstatt Rumaroma und Wasser |
| 3 TL |
Rum |
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Für die Glasur: (Zitronenglasur) |
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| 200 g |
Puderzucker |
| 1 EL |
Wasser |
| 1 EL |
Zitronensaft |
Verfasser:
kleiner-hunger
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten und den Teig für ca. 2 Stunden in Folie gewickelt kühl stellen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick auswellen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. Die Kekse auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 12 bis 15 Minuten backen.
Eine Rum- oder Zitronenglasur herstellen und die erkalteten Plätzchen damit bestreichen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
