Putengeschnetzeltes in Kokosmilch
Low Carb
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g |
Putenbrust |
| 200 ml |
Kokosmilch |
| 400 g |
Erbsen mit Möhren (TK) |
| etwas |
Butterschmalz |
| n. B. |
Gemüsebrühe, instant |
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Salz und Pfeffer |
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Currypulver |
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Basilikum, gemahlener |
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Sternanis, gemahlener |
Verfasser:
Gelöschter Benutzer
Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmecken und nach Bedarf köcheln. Ist das Gemüse durch, mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Salz und Basilikumpulver abgeschmecken. Heiß servieren.
Anmerkung: Mit nur 3,5% Kohlenhydratanteil ist Kokosmilch hervorragend zum Einsatz in der Low Carb Küche geeignet.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 427 |
