Rundes Schwarzbrot

im Glas gebacken

Zutaten für 1 Portionen:

500 g	Roggenschrot, mittel gemahlen
500 g	Weizenschrot, fein gemahlen
1 TL	Salz
½ Becher	Zuckerrübensirup
1 Liter	Buttermilch
2 Würfel	Hefe
250 g	Körner nach Wahl (z.B. Sesam, Leinsamen etc.)
	Fett für die Gläser

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Hefewürfel in der Buttermilch auflösen. In eine Schüssel geben und zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In ausgefettete Sturzgläser füllen und diese mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden bei 160°C backen. Stürzen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 5.112