Zutatenliste für 4 Personen:

• 400 g Hackfleisch vom Rind
• 200 g Schafskäse
• 2 Eier
• 1 Brötchen, altbacken
• 1 Bund Petersilie, glatte
• etwas Oregano, frischer
• 1 TL, gehäuft     Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Piment, gemahlen
• Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
• 1 mittelgroße Zwiebeln
• Olivenöl

Zutatenliste für 4 Personen:

• 2 kleine Brötchen
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Ei
• 4 EL Parmesan, geriebener
• Salz und Pfeffer, Paprika
• Für die Füllung:
• 1 Paprikaschote, rot
• 1 Glas Oliven, ohne Stein
• 1 Pck. Schafskäse
• 150 g Schinken, roh
• 800 g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Oregano, gerebelt
• Salz und Pfeffer
• einige Butter-Flöckchen

Zutatenliste für 4 Personen:

• 500 g Putenschnitzel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 150 g Schafskäse
• 400 g Pastasauce, vegetarisch
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum

Zutatenliste für 4 Personen:

• je 1/2 Bund Thymian und Basilikum
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• 500 g festkochende Kartoffeln
• 2 Zucchini (a ca. 150 g)
• 2 Tomaten
• 20 g Butter oder Margarine
• 20 g Mehl
• 350 ml Milch
• 1 TL Instant-Gemüsebrühe
• geriebene Muskatnuss
• 100 g Parmesan-Käse
• Garnitur: frische Kräuter

Zutatenliste für 4 Personen:

• 2 rote Paprikaschoten
• 500 g Weißkohl
• 1 Bund Oregano
• 200 g Schafskäse
• 200 g Creme fraiche
• 1/4 l Gemüsebrühe (instant)
• Salz, Pfeffer
• 750 g Gyros-Fleisch
• 300 g Vollmilchjoghurt
• 2 - 3 Stiele Minze
• Fett für die Form

Für 1 Person:

• 60g Vollkorn-Reis
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tl Olivenöl
• 1 rote Paprika
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Tomaten
• Oregano, getrocknet
• 4 Rosmarinnadeln
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver, edelsüß
• 1 Hand voll Basilikumblätter
• ½ Packet (90g) Schafskäse, light

Zutatenliste für 4 Personen:

• 100 g durchwachsener, geräucherter Speck
• 400 g Lammfleisch
• 2 EL Speiseöl
• 500 ml heiße Gemüsebrühe
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 300 g Möhren
• 100 g junge, grüne Bohnen
• 1 Zucchini (etwa 250 g)
• ½ TL gerebeltes Bohnenkraut
• ½ TL gerebelter Majoran
• 1 kleine Peperoni
• Salz, Pfeffer
• geriebene Muskatnuss
• 4 TL saure Sahne
• fein geschnittener Schnittlauch

Zutatenliste für 4 Personen:

• 200 g Feta
• ½ Eisbergsalat oder 1 Romana­salat, in Streifen geschnitten oder zerpflückt
• 4 Tomaten, in Spalten geschnitten
• ½ Gurke, in Scheiben geschnitten
• 12 schwarze entsteinte Oliven
• 2 EL frisch gehackte Kräuter z.B. glatte Petersilie, Oregano, Minze oder Basilikum
• 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
• Für das Dressing:
• 6 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zutatenliste für 2 Personen:

• 250 g Haloumi
• Für die Marinade:
• 7-8 Rosmarinnadeln
• 7-8 Basilikumblätter
• 2 Zweige Thymian
• 2 TL Olivenöl
• 2 EL Rotwein
• 2 EL Rotweinessig
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Orangensaft ohne Zucker

Zutatenliste für 2 Personen:

• 750 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 TL Olivenöl
• Salz
• 200 g Feta light
• 3 EL Milch
• 150 g Joghurt (0,3% F)
• Muskat
• Frischer Majoran