Zutatenliste für 4 Personen:

• 1 kg Hühner- oder Putenbrust
• 2 Zwiebeln
• 1 Stange Porree
• 1 rote Paprika
• 3 Möhren
• 2 Beutel Kartoffelpüreepulver
• 4 große gekochte Kartoffeln
• 1 Dose Pfirsiche
• 1 ¼ l Gemüsebrühe
• 2 Becher Sahne
• 1 Löffel Créme fraîche
• 1 Bund Petersilie
• 2-3 El Curry
• 2 Päckchen Cashewkerne
• Pfeffer
• Ingwer
• Paprikapulver

Zutatenliste für 6 Personen:

• je 1 rote, grüne Paprika
• 6 Frühlingszwiebeln
• 1 große Zwiebel
• 600 g Kidneybohnen (Dose)
• 600 g Hähnchenbrustfilets
• 3 EL Öl
• Salz, Pfeffer
• 4 EL Tomatenmark
• 400 g Tomaten (Dose)
• 750 ml Fleischbrühe
• Cayennepfeffer
• 1 TL Chiligewürz
• 200 g Creme fraiche

Zutatenliste für 4 Personen:

• 600 g Schweineschulter
• 2 EL Butterschmalz
• 2 EL Weißweinessig
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL kleingehackte Chiles poblanos (aus der Dose)
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz
• 8 fertige Weizentortillas
• kalte Tomatensauce (siehe Rezept zuvor)
• 150 g Crème fraiche
• 50 g Queso anejo, frisch gerieben (ersatzweise Parmesan)
• Fett für die Auflaufform

Zutatenliste für 6 Personen:

• 750 g Fleischtomaten
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 frische mittelscharfe Chilischoten
• Saft von 1 Limette
• Salz, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 Bund frischer Koriander (ersatzweise glatte Petersilie)

Zutatenliste für 4 Personen:

• 2 Avocados, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
• 2 Tomaten, gegrillt, enthäutet und kleingeschnitten
• 2 EL Zwiebel, feingehackt
• 2 Knoblauchzehen, feingehackt
• 2 Jalapeno-Chillies, feingehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Limonensaft
• 1 Spritzer Tabasco
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zutatenliste für 2 Personen:

• 4 Zwiebeln
• 600 g Paprikaschoten, gelb, rot und grün
• 2 Stangen Porree (Lauch)
• 2 rote Chilischoten
• 5 EL Olivenöl
• 500 g Rindergehacktes
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer
• getrockneter Oregano
• Paprikapulver rosen­scharf
• 2 Beutel mexikanische Gewürzmischung
• 4-6 EL Tomatenmark
• 1 l  Fleischbrühe
• 2 Dosen Kidneybohnen
• 2 Dosen Baked Beans
• 4 EL gehackte Petersilie

Zutatenliste für 4 Persoenen:

• für die Fajitas:
• 400 g Hühnerbrust
• 3 Zwiebeln
• 3 Paprika (rot, grün, gelb)
• Chili
• Salz, Pfeffer
• für die Guacamole:
• etwas Schmand
• 1 reife Avocado
• 2 Tomaten
• 1 Limette
• Koriander

Zutatenliste für 6 Personen:

• Für den Teig:
• 1 kg Mehl
• ¼ kg Fett (Pflanzenfett)
• ¼ Liter Milch
• 2  Eigelb
• Für die Füllung:
• ½ kg Hackfleisch vom Rind
• 8 Zwiebeln, fein gewürfelte
• ¼ kg Fett (Pflanzenfett)
• 3 kleine Paprikaschoten, gewürfelte
• Paprikapulver
• Cayennepfeffer
• Salz

Zutatenliste für 1-2 Personen:

• 4 EL   Orangensaft
• 4 EL  Tomatenketchup
• 2 EL  Essig (Weinessig)
• 1 EL  Worcestersauce
• 4 EL  Öl
• 1  Zwiebel, fein gehackt
• ¼ EL  Oregano, zerriebener
• 1  Spritzer    Tabasco

Zutatenliste für 4 Personen:

• 500 g gemischtes Gulasch
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 Dose Kidney-Bohnen
• 1 Dose weiße Bohnen
• 2 EL Öl
• Edelsüß-Paprika
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischoten