Zutatenliste für 2 Personen:

• 1 altbackenes Brötchen (oder die entsprechende Menge Zwieback)
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 rote Paprika
• 2 Dosen Tomaten (jeweils 400 ml)
• 1 Bund frische Minze
• 1 Bund frische, glattblättrige Petersilie
• 450 g Gehacktes vom Lamm
• 2 TL Kreuzkümmelsamen, gemörsert
• Ca. 250 g Canneloni
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Olivenöl
• Frisch geriebener Parmesan (Menge nach Geschmack)

Zutatenliste für 4 Personen:

• 1 kg Lammfleisch (aus der Keule)
• 3 EL Öl
• 2 große Gemüsezwiebeln
• 1-2 Knoblauchzehen
• Salz
• Cayennepfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• 1/8 l Brühe
• 1 kleine Dose rote Bohnen
• 500 g Paprika

Zutatenliste für 4 Personen:

• 1 Zwiebel
• 4 Tomaten
• 4 milde grüne Pepperoni
• 5 EL Butter
• 8 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

Zutatenliste für 4 Personen:

• 1 mittelgroßer Kohlkopf, der nicht zu fest sein sollte
• 150 g Reis
• 300 ml Wasser
• 3 große Zwiebeln (geschält/ kleingeschnitten)
• 3 mittelgroße Tomaten (geschält/ kleingeschnitten)
• ½ Bund geschnittener frischer Dill
• ½ Bund frische gehackte Pfefferminze
• ½ Bund gehackte Petersilie
• 50 g Pinienkerne
• 50 g Korinthen (gewaschen und von Stielen gesäubert)
• 1 TL Zimt
• 1 TL Pfeffer
• 1 ½ TL Salz
• 2 TL Zucker
• 100 ml Olivenöl

Zutatenliste für 4 Personen:

• 500 g Lamm
• 8 mittelgroße Zwiebeln
• 3-4 Knoblauchzehen
• 1-2 mittelgroße Zuccini
• 1-2 mittelgroße Auberginen
• 1 Paprika, rot, oder auch gelb
• 2-3 mittelgroße Tomaten
• Salz
• Pulbiber

Zutatenliste für 4 Personen:

250 g Hähnchenbrustfilet
2 Tomaten
½  Salatgurke
2  Paprikaschoten
1  Zwiebel
1 Dose weiße Bohnen
2  Eier, hart gekocht
Für das Dressing:
3 EL Butter
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
2 EL Branntweinessig
1 TL Pul Biber
Cayennepfeffer
Salz

Zutatenliste für 4 Personen:

• 500g kleine Zucchini
• 3 Frühlingszwiebeln mit Grün
• 3/4 Bund gekrauste Petersilie
• 4 Zweige Minze
• 4 Zweige Dill
• 1 Knoblauchzehe
• 300g Joghurt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 50g Kasar Peyrini (türkischer Hartkäse, sonst Greyerzer)
• 2 Eier
• 50g Mehl
• Salz und Pfeffer und weißer Pfeffer aus der Mühle
• Olivenöl zum Anbraten

Zutatenliste für 4 Personen:

• Einige frische Minzezweige
• Einige frische Dillzweige
• ½ Bund glatte Petersilie
• 1 frische, längliche Pfefferschote
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 100 g türkischer Schafskäse
• 200 g Schafmilchjoghurt
• Saft von ½ Zitrone

Zutatenliste für 2-4 Personen:

• 2 Auberginen (ca. 450 g)
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Petersilie
• 1-2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zutatenliste für 4 Personen:

• 1 Gemüsezwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver, edelsüß
• 90 g Schafskäse, light
• ½ Bund glatte Petersilie