Ananas – Mandarinen – Blechkuchen
Ananas – Mandarinen – Blechkuchen
Zutaten für 20 Portionen:
| 2 Dose/n |
Mandarine(n) – Orangen, (je 314 ml ) |
| 1 Dose/n |
Ananas (446 ml) |
| 200 g |
Butter / Margarine |
| 175 g |
Zucker |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 5 |
Ei(er) |
| 1 |
Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 375 g |
Mehl |
| 1 Pck. |
Backpulver |
| 250 g |
Schmand |
| 150 g |
Aprikosenkonfitüre |
| 30 g |
Kokosraspel |
Verfasser:
Elli K.
Früchte gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren. Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen. Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 282 |
