Kefta (Gewürzmischung für Hackfleischbällchen)
Kefta (Gewürzmischung für Hackfleischbällchen)
Kafta, Kofta, Köfte
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 TL |
Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 ½ TL |
Zimt, gemahlen |
| 2 TL |
Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise(n) |
Cayennepfeffer |
| ½ TL |
Koriander |
Verfasser:
Wüstensohn
Koriandersamen zerstoßen und mit den übrigen Gewürzen vermischen.
Die Mischung kann in einem gut schließenden Glas o.ä. aufbewahrt werden, wenn man nicht sofort alles braucht.
Je nach Gericht, das Kefta würzen soll, bei der Zubereitung noch 1 fein gehackte Zwiebel, 1 – 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt) und 1 TL gehackte Minzblätter untermischen.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 76 |
