Meeresfrüchtesalat mit Weißweinessig
Meeresfrüchtesalat mit Weißweinessig
Zutaten für 5 Portionen:
| 1 kg |
Meeresfrüchte, TK |
| 2 |
Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL |
Weißweinessig |
| 5 EL |
Öl |
| 2 EL |
Petersilie, gehackte |
| 3 |
Zitrone(n) |
| 2 EL |
Zucker |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
Jule_82
Die Meeresfrüchte auftauen lassen. Dann 2 – 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Nach dem Kochen kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Aus dem Weißweinessig, Öl, Knoblauch, Petersilie, Zucker, dem Saft von etwa einer halben Zitrone und Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren, über die Meeresfrüchte geben und für mindestens 30 Minuten (je länger desto besser) ziehen lassen.
Beim Anrichten pro Person eine halbe Zitrone dazu reichen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 3 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Tag 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 673 |
