Erdnussbutter-Frischkäse Torte
Erdnussbutter-Frischkäse Torte
leckere Erdnussbutter-Frischkäsefüllung auf einem typisch amerikanischen Tortenboden aus Mürbeteigbröseln
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Boden: |
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| 1 Pck. |
Keks(e) (Hobbits, ~250 g) |
| 100 g |
Butter, zerlassen (100 – 110 g) |
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Für die Creme: |
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| 1 Pck. |
Doppelrahmfrischkäse (200 g) |
| 150 g |
Puderzucker (100 – 150 g, nach Geschmack) |
| 150 g |
Erdnussbutter, grobe (crunchy) |
| 1 Becher |
Sahne (250 ml) |
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Für die Garnitur: |
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| 1 Becher |
Sahne (250 ml) |
| 1 Pck. |
Vanillinzucker |
| 1 Pck. |
Sahnesteif (nicht unbedingt nötig) |
Verfasser:
hope88
Für den Kuchenboden die fein zerbröselten Kekse mit der Butter vermischen. Diese Masse dann in eine Springform (~ 26 cm Ø) geben und fest auf den Boden und Wände drücken. In den vorgeheizten 180°C Ofen 10-15 Minuten backen. Erkalten lassen.
Für die Käsemasse Frischkäse, Zucker und Erdnussbutter zusammen gut mixen. 1 Becher Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben. Masse in die Springform auf den erkalteten Boden geben und die Torte für mindestens 2 – 4 Stunden kalt stellen.
Für die Garnitur:
1 Becher Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker aufschlagen und auf der Torte verteilen.
Tipps:
1. Hobbits sind runde, flache Hafer-Mürbekekse. Ein Packet hat 250 g, und ~ 22 knusprige Kekse. Oder Graham Crackers nehmen.
2. Für einen gelungenen Boden die Kekse fein zerbröseln. Am besten in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und mit einem Nudelholz zerdrücken oder mit der Küchenmaschine fein zerkleinern.
3. Geben Sie in die Käsemasse Puderzucker nach Geschmack.
4. Sahnesteif kann man auch weg lassen, da die Sahne die letzte Schicht ist.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 4 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
