Zucchini-Spaghetti à la Carbonara
Zucchini-Spaghetti à la Carbonara
low carb
Zutaten für 3 Portionen:
| 800 g |
Zucchini, schlanke Wuchsform |
| 125 g |
Speck |
| 100 g |
Schmelzkäse |
| 20 g |
Parmesan |
| 2 Becher |
Schmand oder Sauerrahm |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Knoblauchzehe(n) |
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
Verfasser:
vivi64
Die Zucchini im Spiralschneider zu Spiralen drehen.
Den Speck auslassen, klein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch gepresst dazugeben. Die Zucchini-Spiralen zugeben und kurz mitschmoren.
Mit Sauerrahm oder Schmand auffüllen, Parmesan und Schmelzkäse zum Andicken unterrühren.
Zum Würzen noch Salz und Pfeffer untermischen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 833 |
